LIFE WITH A GOOD COFFEE.
LIFE WITH A GOOD COFFEE.
SEROWcoffeeは、三重県鈴鹿市にある自家焙煎の
スペシャルティコーヒー豆専門店です。
“Life with a good coffee”
美味しいコーヒーのある生活。
コーヒーの香りで目覚める朝、ホッと一息つく昼下がり午後。
日々の生活にそっと寄り添う新鮮なコーヒー豆をお届けします。
ROASTER
ROASTER
オランダ製の焙煎機Giesen
W6にて日々焙煎をしています。
鋳物ならではの重厚感と機関車のような見た目。
この焙煎機の特徴は窯の厚みがあるため
蓄熱量が大きくコーヒー豆に当たる火が直接的ではなく
優しい当たり方になります。
その為、深煎りに焼いたものは優しい甘みをもち、
浅煎りに焼いたものはフルーツのような
上品な酸味をもちます。
コーヒーの魅力にじっくり向き合い、
豆本来の持つ個性を十分に引き出す焙煎を心がけています。
苦味、酸味、香味、コク、香りとコーヒーの多様な美味しさを
みなさんと共有できたらと思います。
SPECIALTY COFFEE
スペシャルティコーヒーは、
国際基準の味覚評価で素晴らしい評価を獲得した
最高品質のコーヒーです。
From seed to
cupと言われるように、
豆からコーヒーとして飲まれる瞬間まで
品質管理が徹底され、生産過程が明確なコーヒー豆です。
