◇出張喫茶のお知らせ◇
5/22&5/29 コーヒーを淹れさせていただきます。
とても素敵な場所でのイベントなので是非お待ちしております。
ー KNOW ー
5月22日 & 29日(日)12:00 ~ 17:00
森本シェフ(Dandelion Chocolate Japan ペストリーシェフ)スペシャルデザートによるカフェタイム
『 シュー・ア・ラ・クレーム 』
税込 ¥1,650 ドリンク付 |予約不要(別途入場料500円必要)
伸びやかに膨らむシュー生地は、バターや牛乳、小麦粉を混ぜ合わせ、しっかり火入れし糊化させます。そこに卵を加えて、味わいと水分を調整することで作られます。
そんなシュー生地を、あえて型で焼くことで生まれる食感や香り、印象。型に入れながらも、枠にはまらないシュークリームの体験となれば。
イベントの全日程で、フローリスト大杉隆志(博物花屋マニエラ/マニエラ造園)のインスタレーションと花生けが、敷地各所でご覧いただけます。
入場料 : 500円