TIME / as time goes by
12月18日（日曜）11:30〜17:30 / オーダーストップ 16:30
＊ 予約なし、入場料なし
SEROWcoffeeはクリスマスブレンド”de Noël”をお淹れさせていただきます。
場所 : Restaurant HAPPYMOUTH（鈴鹿市加佐登1丁目12-5）
以下、HAPPYMOUTHのHPより
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改装工事中、すっかり荒廃してしまったレストラン敷地。まるで私たちが居なくなってしまった未来を見るようです。本年最後の開催日は、様々な時間に思いを馳せ、タイトルを「 TIME 」としました。
当日、レストランHappy Mouthでは店内フロア全体に枯葉を敷くインスタレーションにて、シェフRinko rのデザートと SEROWcoffeeのコーヒー＆ドリンクと共に楽しんで頂ければと思います。店内は、お客さまが歩くたびに枯葉を踏む音がし、趣きのある空間となります。
今回「Time」にてシェフが考案したものはシナモン風味の煮りんごを混ぜ込み、りんごのブランデー『カルバドス』で風味づけしたベーシックな「林檎のケイク」。その他のデザートは後日更新、お楽しみに。